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　　据悉，该品鉴会的主办方为长沙第一家专业做剁椒鱼头的餐厅--坛宗剁椒鱼头。有食客吃过后表示：“吃了这个大鱼头，顿时觉得人生圆满。”也有的说，“坛宗剁椒大鱼头，是长沙最具幸福感的一道菜。吃完让人幸福感陡增。”甚至还有网友评论说：“好想打飞的去吃坛宗的大鱼头。”

　　剁椒鱼头是湘菜代表菜，在全国都很知名，但是近几年来沉寂不少，而湖南人对剁椒鱼头的情感却始终存在，内心十分渴望这道湘菜代表菜能重展往日风采。此次坛宗剁椒鱼头在品鉴会上亮相，满足了很多人的期待。

　　在很多人的印象里，剁椒鱼头并不大，肉也不多，吃得不过瘾。但坛宗大鱼头改变了这一观念，“鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃”，让人倍感新鲜和满足。

　　大公网湖南记者了解到，此次品鉴会，主办方精心准备了九个大鱼头，个个硕大无比，其中最重的大雄鱼达三十多斤，成为活动现场最大亮点。“大鱼头”吸引了一百多人现场共同品鉴，围观者不下千人。