科普知识

　　2024年以来，八步区市场监管局联合粤港澳大湾区多地检测机构建立跨区域抽检联动机制，在对辖区及流通至大湾区的食品开展常态化抽检中发现，该公司生产的蒜蓉辣椒酱、小米辣、剁椒王等调味品，多次出现二氧化硫残留量不符合国家标准的问题。该局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定先后对该企业作出罚没款12106.5元、15090.55元。

　　2025年5月，八步区市场监管局持续深化“回头看”检查，再次对该企业5月生产的剁椒王进行抽样送检，经贺州市检验检测中心检测，其二氧化硫残留量不符合更新后的食品添加剂使用标准。该局对其作出第三次行政处罚，罚没款30036.12元。该企业在一年内累计三次违反食品安全规定，依据《中华人民共和国食品安全法》责令企业停产停业15天，同时将该企业违法信息记入食品安全信用档案，实施信用联合惩戒。

　　“食品生产企业是食品安全的第一责任人，屡次违法、拒不整改的行为，必须依法从严查处！”八步区市场监管局相关负责人表示。

　　食品生产企业在生产过程中若未能严格把控原料质量，不仅直接侵害消费者的健康权益，也对八步区以“茶米油酱醋水酒菜”为代表的轻工产业集群声誉构成潜在威胁。

　　今年以来，八步区市场监管局针对食品生产环节，一方面重点排查调味品、糕点、腌制品等易违规使用添加剂的品类检查，通过“现场检查+抽样检测”双管齐下，截至目前，检查食品生产企业69家次，生产监督抽检199批次；另一方面，建立“抽检一查处一整改一回头看”闭环监管机制，同时通过公开典型案例，倒逼企业落实主体责任，严厉打击食品生产经营违法违规行为，为八步区产业高质量发展保驾护航！